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Cabernet Sauvignon

Este é o tipo de uva preta mais conhecida no mundo, proveniente da região de Bordeaux, França, hoje plantada com sucesso em muitos países do mundo. Em vinhedos bem conduzidos  obtêm-se uvas perfeitas para elaboração de vinhos excepcionais, que podem ser degustados jovens ou evoluir em qualidade com alguns anos de envelhecimento.

Os seus vinhos são ricos em cor, intensos em sabor, e aromas que lembram pimentão verde, amora, cassis, ameixa, cacau e tabaco.

O vinho Cabernet Sauvignon da Adega Viel é elaborado com uvas cultivadas em vinhedos na serra Gaúcha no município de São Valentin do Sul.

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Especificações

Safra

2005

Conteúdo

750 ml

Tipo

Tinto Seco Fino

Produção

Teor Alcóolico

12,2 % vol

Uva

Cabernet Sauvignon 100%

Elaboração

Elaborado com cuidadosa seleção de uvas, vinificação prolongada com leveduras selecionadas, envelhecimento em tanques de aço inox por 12 meses e na garrafa 48 meses.

Notas de Degustação

Visual

No visual tem coloração vermelho rubi com toques violáceos.

Olfativo

Tendo aroma intenso de frutas vermelhas maduras com toque ligeiramente herbáceo.

Gustativo

Na boca, apresenta-se encorpado e bem estruturado com taninos macios e agradáveis, com final elegante e prolongado.

Dicas do Sommelier

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com pratos suculentos, como carnes gordurosas, assadas, cozidas ou grelhadas. Também acompanha carne de caça ou pratos que levem uma boa pitada de temperos e especiarias, como alho e pimenta. Outra sugestão são as massas com molhos de tomate e risotos com queijos duros e curados.

Serviço

Temperatura de Serviço

16 a 18ºC
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Sobre

R. Mauro Baldissera, 280

Palmital

Chapecó - SC

89814-160

CNPJ: 06.164.397/0001-33

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