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Cabernet Sauvignon

Este é o tipo de uva preta mais conhecida no mundo, proveniente da região de Bordeaux, França, hoje plantada com sucesso em muitos países do mundo. Em vinhedos bem conduzidos  obtêm-se uvas perfeitas para elaboração de vinhos excepcionais, que podem ser degustados jovens ou evoluir em qualidade com alguns anos de envelhecimento.

Os seus vinhos são ricos em cor, intensos em sabor, e aromas que lembram pimentão verde, amora, cassis, ameixa, cacau e tabaco.

O vinho Cabernet Sauvignon da Adega Viel é elaborado com uvas cultivadas em vinhedos no Oeste Catarinense no município de Chapecó.

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Especificações

Safra

2011

Conteúdo

750 ml

Tipo

Tinto Seco Fino

Produção

Teor Alcóolico

13,2% vol

Uva

Cabernet Sauvignon 100%

Elaboração

Elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de uvas, vinificação prolongada com leveduras selecionadas, envelhecimento natural em tanques de aço inox por um período de 24 meses.

Notas de Degustação

Visual

No visual apresenta coloração vermelha rubi intensa com reflexos violáceos.

Olfativo

Com aroma expressivo de frutas vermelhas, framboesa e cereja, típico desta variedade.

Gustativo

Na boca apresenta-se bem estruturado com taninos e retrogosto agradável tendo um paladar harmonioso, marcante e final prolongado.

Dicas do Sommelier

Harmonização

Harmoniza bem com pratos suculentos, como carnes gordurosas, assadas, cozidas ou grelhadas, como picanha, costela e carne de ovelha grelhada. Também acompanha pratos que levem uma boa pitada de temperos e especiarias, como alho e pimenta.

Serviço

Temperatura de Serviço

16 a 18ºC
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Sobre

R. Mauro Baldissera, 280

Palmital

Chapecó - SC

89814-160

CNPJ: 06.164.397/0001-33

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