Adega Viel Espumante Rosé de Malbec Extra Brut Método Tradicional

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Primeiro espumante método tradicional do oeste catarinense, 100% uvas de variedade Malbec produzidas no nosso terroir Chapecoense, colheita manual, uvas produzidas pelo sistema de condução latada com cultivo protegido, com irrigação e pouca utilização de agroquímicos. Permaneceu em autólise com as leveduras por um período de 18 meses, trazendo ainda mais delicadeza a esse fenomenal espumante Viel.

 

Notas de Degustação

Visual

No aspecto visual apresenta coloração vermelho cereja brilhoso, com perlage fino e persistente.

Olfativo

No olfato, aromas florais e frutas vemelhas, cereja, framboesa com um toque de balas toffe, cascas de pão devido ao tempo em autólise com as leveduras.

Gustativo

Na boca, com acidez equilibrada e frescor marcante com boa persistência, expressando ser um espumante complexo devido ao tempo que permaneceu com as borras finas.

 

Dicas do Enólogo:

Espumante excelente para combinar com frutos do mar, pratos de entrada, saladas e comidas leves.

 

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Espumante

Teor Alcóolico: 12,5% vol.

Safra: 2015.

Uvas: 100% Malbec..

Temperatura de Serviço: 6 a 8ºC.

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